Dieses gerebelte Basilikum gehört zur Familie der Lippenblütler und begeistert mit seinem angenehm würzig-frischen Duft. Es ist ein echter Klassiker der mediterranen Küche und verleiht vielen Gerichten ein unverwechselbares Aroma.

Ideal zum Verfeinern von Tomatensaucen, Pizza, Pasta, Suppen und Gemüsegerichten – aber auch hervorragend zu Hülsenfrüchten, Fisch sowie zu Schweine- und Kalbfleisch. Basilikum harmoniert besonders gut mit Knoblauch, Oregano und Thymian.

Tipp: Das gerebelte Basilikum am besten erst kurz vor Ende der Garzeit hinzufügen – so bleibt sein volles Aroma erhalten.

Lateinisch: Basilici Fol. Bio gerebelt

Botanisch: Ocimum basilicum L.