Bockshornkleesamen haben einen intensiven, leicht bitteren Geschmack mit einer würzigen Note, die an Liebstöckel erinnert. Sie sind eine beliebte Zutat in vielen Gewürzmischungen und verleihen Gerichten eine besondere Tiefe.

Ideal als Brot- oder Suppengewürz sowie zum Verfeinern von Salaten. Die ganzen Samen passen hervorragend zu Lamm-, Rind- und Schweinebraten und können zum Bestreuen von Brot oder Kleingebäck verwendet werden – für ein feines, würziges Aroma in der Küche!

Lateinisch: Foenugraeci Sem. tot.

Botanisch: Trigonella foenum-graecum L.