Cayennepfeffer besteht aus fein gemahlenen Chilischoten der Sorte Cayenne und überzeugt durch eine kräftige, direkte Schärfe. Sein leicht rauchiges, würzig-bitteres Aroma macht ihn zu einem vielseitigen Gewürz in der Küche.

Er passt hervorragend zu Eintöpfen, Fleisch- und Gemüsegerichten, pikanten Saucen, Marinaden sowie scharfen Dips. Auch in der mexikanischen, indischen oder asiatischen Küche ist Cayennepfeffer ein unverzichtbarer Bestandteil für authentisch scharfen Geschmack.

Die Schärfe entfaltet sich sofort – daher sparsam dosieren und je nach Geschmack einsetzen. Ein Klassiker für alle, die es feurig lieben!

Lateinisch: Capsicum cayennense Fruct. Bio pulv.

Botanisch: Capsicum annuum L.