Eine seltene Delikatesse aus dem Süden Portugals: Der Erdbeerbaum Fruchtaufstrich von Beirabaga wird aus der wild wachsenden, rot gefärbten Frucht des Erdbeerbaums hergestellt – bekannt für ihr süßes Aroma, ihre leicht stachlige Schale und ihr fruchtiges, kerniges Inneres, das bewusst vollständig verarbeitet wird.

Die Frucht – auch als „Medronho“ bekannt – stammt von der eigenen Obstfarm und wird nach einer traditionellen Klosterrezeptur verarbeitet, die gänzlich ohne Geliermittel, Konservierungsstoffe, künstliche Aromen oder Farbstoffe auskommt. Verwendet werden ausschließlich reife Früchte und Zucker oder Honig, wie es schon vor Jahrhunderten üblich war.

Das Ergebnis ist ein authentischer, handgemachter Fruchtaufstrich mit kräftigem, naturbelassenem Geschmack, der sowohl auf Brot als auch zu Käse oder Wildgerichten außergewöhnlich gut passt.

Beirabaga ist mehrfach für die hohe Qualität seiner Produkte ausgezeichnet worden – darunter zahlreiche Medaillen bei nationalen Wettbewerben für Fruchtaufstriche aus traditionellem portugiesischem Obst.