Frischer Kurkuma überzeugt mit seinem intensiven, leicht erdigen und würzig-scharfen Aroma sowie seiner leuchtend orangefarbenen Knolle. Als frische Wurzel ist er besonders aromatisch und vielseitig einsetzbar – deutlich intensiver als getrocknetes Pulver.

Ob fein gerieben in Currys, Suppen und Reisgerichten, frisch gepresst in Säften und Smoothies oder als Zutat für „Golden Milk“ – Kurkuma bringt nicht nur Geschmack, sondern auch eine kräftige Farbe in jede Küche. Besonders in der asiatischen und modernen Gesundheitsküche ist die Wurzel sehr geschätzt.

Frischer Kurkuma lässt sich zudem gut kombinieren mit Ingwer, Knoblauch und Zitrusfrüchten und sorgt für eine exotische, aromatische Note in zahlreichen Gerichten.

Produktdetails:

- Geschmack: würzig, leicht scharf, erdig
- Konsistenz: fest, saftig
- Verwendung: Currys, Suppen, Smoothies, Säfte, Gewürzpaste
- Besonderheiten: intensiv im Aroma, naturbelassen