Die Paprika edelsüß gemahlen verleiht Saucen, Schmorgerichten, Geflügel-, Fisch- und Kartoffelgerichten eine besondere, fruchtig-süße Note. Es eignet sich hervorragend für Gemüsesuppen, Eiergerichte, Quark, Käse und Pfannengerichte. Das Paprikapulver entfaltet seinen vollen Geschmack besonders gut, wenn es nach dem Anbraten zu den Gerichten hinzugefügt wird – direktes Anbraten sollte vermieden werden, da der Paprika sonst verbrennen und bitter werden kann.

Mit seinem hocharomatischen, weichen Geschmack und dem überwiegenden Anteil an getrocknetem Fruchtfleisch sorgt es für ein unverwechselbares, mildes Aroma. Der geringe Anteil an gemahlenen Samenkörnern verstärkt die feine Süße und die intensiven Fruchtnoten des Paprikas. Ein unverzichtbares Gewürz in jeder gut sortierten Küche!