Der Weißwein Signature Mocho Galego ist ein herausragender Wein vom renommierten Weingut Monte da Ravasqueira im portugiesischen Alentejo. Diese exklusive Cuvée vereint Antão Vaz (45 %), Arinto (35 %) und Viognier (20 %) zu einem harmonischen Spitzenwein, der von den erfahrenen Önologen Pedro Pereira Gonçalves und Vasco Rosa Santos meisterhaft komponiert wurde.

Die Rebsorten verleihen dem Wein ein komplexes Aromenspiel:

- Antão Vaz: Exotische Fruchtfülle mit Noten von Melone, Papaya und Limette
- Arinto: Frische, feine Säurestruktur
- Viognier: Mineralität und Fülle am Gaumen

Der Wein zeigt sich klar und hell im Glas und besitzt ein außergewöhnliches Lagerpotenzial – bei sachgemäßer Lagerung kann er sich noch über Jahre weiterentwickeln.

Weinprofil

- Rebsorten: Antão Vaz, Arinto, Viognier
- Region: Alentejo, Portugal
- Farbe: Klar, hell
- Aromen: Exotische Früchte, Mineralität, feine Säure
- Weinstil: Trocken, strukturiert, elegant
- Serviertemperatur: 10–12 °C (im Sommer auch 8–10 °C)

Genuss-Empfehlung

Der Signature Mocho Galego passt ideal zu:

- Fisch & Meeresfrüchten
- Gegrillten Speisen
- gereiftem Käse

Was bedeutet „Signature“?

Die Bezeichnung „Signature“ erhalten nur herausragende, lagerfähige Weine, die von einem spezialisierten Önologenteam sorgfältig ausgewählt werden. Diese Weine stammen aus besonders limitierten Partien und stehen für höchste Qualität und Charakter.